大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村婆婆在挖菜园视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍农村婆婆在挖菜园***的解答，让我们一起看看吧。
在农村立冬前后，你们那里还能挖到野菜吃吗？
第一种：荠菜
小的时候，奶奶总是喜欢带着我们去地里面挖荠菜。野生的荠菜一般都比较小，嫩嫩的叶子在光秃秃的土地的映衬下，显得格外的可爱。冬天里的荠菜长得都不大，只有在春天的时候，它才会慢慢长大，而且开出白色的花朵。荠菜最常见的吃法是包饺子，用荠菜包饺子，香香的又不腻，非常的好吃。
第二种：乌塌菜
在每年的12月才有，它的耐寒能力极强，实用价值也非常的高。它含有丰富的维生素c，钙，蛋白质和膳食纤维，它含有的维生素c，是苹果的17倍，钙是牛肉的30倍，营养价值非常的高。乌塌菜张开的叶子，就像花一朵一般，给光秃秃的土地增添一抹绿色。乌塌菜可以用于凉拌，做汤，也被称为“|维他命菜”。
第三种：野葱
野葱一般在山上和树林里比较常见，野葱也是长得小小的，样貌很平凡，但是异常的香。它的生命力非常顽强，石头缝，路边，只要是有土壤的地方都能生长，长在路边很不起眼，但是非常的好吃。野葱对于感冒，风寒有着很好的治疗效果，把野葱凉拌着吃，能够提高食欲，还能帮助消化。
很高兴回答你的问题，在农村立冬前后，我们这儿还是能挖到很多野菜的。
我的家乡在四川资阳的一个农村，我们这儿在立冬前后还是有很多不错的野菜可以挖，虽说比不上春季野菜的种类繁多，但也随便都可以说出好几种，一般最常见的也有五种。
第一种，荠菜，荠菜是一种非常普通的野菜，基本上全国各地都有，虽然普通，但它的味道确实不错，最长见的吃法就是包荠菜饺子，也可以拿来涮火锅，或者凉拌，味道都是非常好。
第二种，蒲公英，我们这儿也叫灯笼草、灯笼花，这种野莱在立冬前后也是正好挖来吃的时间，因为现在正是蒲公英苗很嫩的时候，吃起来不会太苦，我今天刚好才去挖了好多来吃，它的吃法也很多，可以焯焯水拿来凉拌，或者是下面条，炖汤都可以。
第三种，鱼腥草，我们这儿也叫折耳根，这种野菜在立冬前后也是可以挖来吃的，不过鱼腥草有很多人吃不惯它的味道，一般云贵川的人都喜欢吃，基本属于重口味的野菜，鱼腥草的吃法一般是两种，常见的是凉拌吃，另一种是炖汤喝。
第四种，车前草，这种野菜在立冬前后也是可以挖来吃的，我们这儿也是随处可见，吃法基本以凉拌为主，也可以煮汤。
第五种，灰灰菜，这种野菜的味道也是很不错的，可以拿来炒着吃，或者焯焯水凉拌吃都是不错的选择。
大体来说我们家乡在立冬前后至少有这五种野菜，当然肯定还不止，只是我没有罗列到而已，多吃野菜，不仅美味而且有利于身体健康，真是一举两得，何乐而不为呢？
立冬了，代表这冬季的真正来临，比起一些寒冷的地方，山妮家乡还算可以，到处绿丝丝的，那野菜也当然有了，还很多，压根不受季节影响。
1.荠荠菜（荠菜）。山妮家乡田间地头，随处可见，绿油油的，有点插在蔬菜间，有的独立长在田间地头，也有的在荒草之间争一席之地，反正很多。通常，山妮家乡是用来煮新鲜豆腐汤吃，清凉甜甜的。
2.癞蛤蟆草（车钱草）。在山妮家乡，这种野菜也是到处可见。人们把它挖来要么直接水煮，要么晒干泡水当茶饮。
3.抽筋草。这些就更多了，特别是在撒播的地里和不向阳的阴凉处，一片一片的，通常***来炒吃，也可以煮汤，比较爽口，老人小孩都喜欢。
反正，山妮家乡四季如春，灰灰菜，折耳根也有，田里野菜太多了，冬季人们还到油菜田里或豆田里去采摘苦麻菜，黑点菜等野菜来吃，都是市场上难得的美味。这就是山妮家乡的野菜，你们家乡呢？山妮个人观点，欢迎关注，图文原创。
今天都立冬了，地里基本上看不到绿色了。
我是北方的，现在野菜进去休眠期了，少量的没有冻死的野菜，叶子表面也是深褐色，也很老，看着没有食欲了。
大部分野菜，为了能安全过冬，叶子都干枯了，这个时候露天地里的野菜没法吃。
只有等来年天气转暖，野菜长出新芽，才是***挖的好时候。
立冬以后天气变冷，万物萧条，很多一年生的植物都已经枯死，所以地里面的野菜比春夏季要少了很多。很多朋友说在立冬之后可以挖荠菜吃，其实在我们老家的一般都是在过年前后，甚至是过年后二三月份，才是荠菜大量***挖的时间。那么在立冬以后，还有什么野菜是最新鲜最适合的这个时间点来食用的呢？答案是冬笋。
冬笋是在立冬前后由毛竹的竹鞭侧芽发育而成的笋芽，一般不会破土而出，一旦破土而出的话容易死亡。大家都知道冬笋的味道非常鲜美，甚至比春笋要更加可口，更受老百姓的欢迎和喜爱，因此在市场上冬笋的价格比春笋要高得多。一方面当然是因为其味道好，另外一方面也是因为冬笋的数量比春笋要少。
在我们老家每年冬天的时候，几乎家家户户门口都有竹林，都可以到房子前的竹林里面去挖冬笋。挖冬笋的时候要掌握一定的技巧。农村老话说“先看毛竹竹叶偏向哪边后挖鞭，碰到芽头尖，嫩鞭追后老鞭向前牵”。
这句话的意思就是说，挖冬笋前要先观察毛竹的竹叶偏向哪一边，就要在周围来找竹鞭，如果挖到带笋尖芽的时，碰到嫩鞭的话要往后追，碰到老鞭的话一定要往前挖，这样基本上一定能够挖到冬笋。同时呢，要注意观察竹子周边的土壤有没有松动，仔细查看有没有裂缝，如果有的话可以顺着裂缝尝试挖开很有可能有冬笋。
另外还有一个技巧，就是如果实在找不到竹鞭走向的话，可以尝试看看周边有没有往年春笋的笋穴，一般在笋穴周边，很有可能会长出冬笋来。没有技巧的话，那就***取全面翻土挖笋的方式，不过耗时耗力，而且容易伤的竹鞭。一般无人***取这种方式。
到此，以上就是小编对于农村婆婆在挖菜园***的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村婆婆在挖菜园***的1点解答对大家有用。
